حدث شيء مضحك أثناء المناقشة على تسميات الكائنات المعدلة وراثيا: قرر عدد من الشركات لجعل الكشف عن التبرعات الغذائية تتضمن المكونات التي تم تحسينها باستخدام التكنولوجيا الحيوية.

وتظهر الكلمات الآن على العديد من المنتجات الموثوق بها, من "نخالة الزبيب" والحبوب Wheaties إلى الكعك بيتي كروكر لوجبة الذرة العمة جميمة والشوفان كويكر.

تبدو لهم قرب التسمية "حقائق التغذية" – الذي يسرد السعرات الحرارية, خدمة الأحجام, والمواد الغذائية, حسب ما تتطلبه الولايات المتحدة. إدارة الأغذية والعقاقير. بيان الكائنات المعدلة وراثيا سوف أقول شيئا مثل: "المنتجة بالهندسة الوراثية" أو "المنتجة جزئيا مع الهندسة الوراثية".

Cheerios أدلى أخبار بضع سنوات مضت عندما ذهبت لها نكهة الأصلي في المربع الأصفر مبدع غير المعدلة وراثيا, وهنا ما تقول به التسمية الآن: "إلا مع المكونات المعدلة وراثيا". ثم, حق أدناه هذا البيان, فإنه يسمح أن "كميات ضئيلة" قد تكون موجودة.

على ما يستحق, أنواع أخرى من Cheerios تشمل المكونات المعدلة وراثيا، وأقول ذلك على جانبي على مربعات. وتشمل هذه الأنواع Cheerios القرفة أبل, Cheerios الجوز العسل, Cheerios الحبوب متعددة, و Cheerios الشوكولاته (نعم, هناك فعلا شيء من هذا القبيل).

وكل هذا يؤكد اتجاه المستهلك: الناس أصبحت مريحة مع الكائنات المحورة وراثيا. لقد استمعت إلى المناقشات وأنها تعلمت أن هذه منتجات آمنة وصحية وأيدت المنظمات العلمية والوكالات التنظيمية في جميع أنحاء العالم. المحاصيل المعدلة وراثيا أيضا جزء هام من الاستدامة لأنها تساعد المزارعين على زراعة المزيد من الأغذية في مساحات أقل من الأراضي مع أساليب تحسين حفظ.

كنت دائماً عن تقديره لقيمة الكائنات الحية المعدلة وراثيا. كمزارع, وأنا أرى كيف أنها زيادة الإنتاجية بطريقة صديقة للبيئة. كمستهلك, وأنا أعلم أنها تساعد على إبقاء أسعار الأغذية في الاختيار. كأم, وأدرك إمكاناتهم لتحسين لدينا عادات الأكل.

وبسبب هذا, لقد كان دائماً متشككا إلزامية الكائنات المعدلة وراثيا التسميات, قد بدأ وكأنه سببا الحيوانات الأليفة من جماعات المصالح الخاصة ونشطاء الإيديولوجي الذي يبدو أن العلوم البديلة الخاصة بهم.

عندما بلادي الدولة الرئيسية لولاية فيرمونت قانونا لتتطلب تسميات الكائنات المعدلة وراثيا منذ بضع سنوات, لقد تحدثت ضدها. قلقي الرئيسي أن المعلومات سوف يربك المتسوقين متجر بقالة, الذين قد تعامل التسمية كتحذير, عندما في الواقع لا يوجد سبب لتجنب هذه المنتجات. كنت قلقا أيضا أنها ستقوم برفع أسعار المواد الغذائية والحد من الخيارات, يضر بلادي ذات الدخل المنخفض الجيران أكثر.

قانون بلدي الدولة في نهاية المطاف مطالبة غالبية من الحزبين في الكونغرس على التصرف, وفي الصيف الماضي وقع الرئيس أوباما التشريع الذي يحدد مجموعة مرنة من معايير وطنية للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا. كان حلاً وسطا معقولاً أن تحل المشكلة الناشئة المتعلقة بأنظمة الدولة المتناقضة التي أن نجحت فقط في زرع البلبلة وتقديم مزيد من الغذاء لكل فرد تكلفة.

عند تمرير قانون, ومع ذلك, الكشف الطوعي عن المكونات المعدلة وراثيا بالفعل حاليا – جزئيا ردا على القانون في ولاية فيرمونت, جزئيا تحسبا للقوانين المماثلة في الدول الأخرى, وجزئياً لتلبية المطالب من عدد صغير من المستهلكين.

ويستنتج هذا اتجاه ذات الصلة. حاولت بعض الشركات أنها تفتخر بأن منتجاتها تفتقر إلى المكونات المعدلة وراثيا. الآن عشرات آلاف منتجات تحمل التسمية الفراشة المشروع عدم الكائنات المعدلة وراثيا, ووفقا لموقع الفريق.

قريبا, ومع ذلك, أنهم سوف يواجهون مصدرا جديداً للمنافسة, كما تتضمن الكائنات المحورة وراثيا بشكل متزايد السمات التي تريد المستهلكين. الآن هو الوصول إلى "أبل القطب الشمالي" في الأسواق الاختبار, وأنه يستخدم القوة من التكنولوجيا الأحيائية لتقليل الإنزيم الذي يسبب شرائح التفاح لبراون. وأنا حريصة على محاولة هذه الفاكهة لأنها سوف تساعد الأمهات مثلى حزمة غداء جاهزة صحية لأطفالنا.

نحن أيضا على وشك التقدم الأخرى المعدلة وراثيا, مثل بطاطا التي تقاوم الكدمات والبقع السوداء. خالية من الحساسية الفول السوداني أيضا في خط الأنابيب, وسوف تجعل تسويق ناجحة إذا أمكن 3 مليون الأميركيين بحساسية من الفول السوداني الاستمتاع بواحد من الأطعمة الذ لدينا.

And don’t’ forget, GMOs don’t just remove undesirable characteristics—they add desirable ones in a technique called “biofortification,” using the power of biotechnology to add vitamins and other nutrients to staple foods, helping us all eat healthier. The next time you are at the grocery store, you may want to compare the vitamin lists between the non-GMO labeled cereal and the others. I bet you’ll be surprised.

حالاً, most consumers know that GMOs are nothing to avoid. في المستقبل القريب, مثلى, they’ll actively seek them out.