عندما أدلى الرئيس أبراهام لينكولن عيد الشكر عطلة وطنية في 1863, له إعلان وتحدث عن "البركات من حقول مثمرة والأجواء صحية." الانحرافات من حرب أهلية, وأضاف, "لا اعتقلت المحراث."

لا الوقت. إذا كان أي شيء, قد حفزت المحراث للقيام بعمل أكثر مما يمكن أن يتصور "أبي صادقة" ممكن, حتى مع بلوويرس أقل كثيرا.

في يوم الرئيس لينكولن, تقريبا نصف عدد جميع الأميركيين يعيشون ويعملون في المزارع. اليوم, ومع ذلك, المزارعون يشكلون مجرد جزء صغير من قوتنا العاملة مع كل من الولايات المتحدة. مزارع إنتاج ما يكفي لإطعام آخر 155 الشعب.

وهذا بمثابة انتصار للكفاءة – ونحن نستعد للاحتفال بالعيد هذا العام مع العائلة والأصدقاء, أننا ينبغي أن نقدم الشكر إلى إنتاجية مدهشة من مزارعنا والأغذية الوفيرة التي تنتجها. وفي الوقت نفسه, ينبغي أن نعترف بأن نجاحنا لا يصدق قد تسبب الكثير منا اتخاذ لدينا فضله مفروغاً, تشكل تحديات فريدة من نوعها التي كانت غير مفهومة جيل واحد فقط أو اثنين قبل.

الولايات المتحدة. تقديرات مكتب الإحصاء أن تقريبا 320 مليون شخص يعيشون في الولايات المتحدة الآن. ومع ذلك فقط 2 في المائة يقيمون في المزارع. أقل 1 ادعاء نسبة الزراعة كمهمة, وأقل من نصف مكالمة نسبة الزراعة مهنتهم الرئيسية.

وبعبارة أخرى, إذا كان يمكنك جمع 200 الأميركيين عشوائياً, واحد منهم فقط سيكون مزارع متفرغ. عدد الأشخاص الذين يلعبون فارمفيل لعبة محاكاة الزراعة أكبر من عدد الأشخاص الذين فعلا مزرعة في الولايات المتحدة.

وعلى الرغم من هذا, إنتاج المزارعين لدينا مكافأة المذهل. وفي وقت سابق من هذا العام, نحن تحصد أميركا أكبر من أي وقت مضى محصول الذرة. نقوم بتصدير كميات كبيرة من الخارج, والطعام غير مكلفة لا تزال تجاوزات من رفوف قصصنا البقالة.

وهذا إنجازا لا يصدق, نتيجة للعمل الدؤوب والابتكار التكنولوجي. كل شيء تقريبا عن الزراعة أفضل مما كان عليه لاجدادنا, من معداتنا لنا البذور. نحن كنت زراعة المزيد من الغذاء على الأرض أقل من ذي قبل.

لقد المستزرعة حياتي كلها، ولا يمكن تخيل يريد القيام بشيء آخر للعيش. وبعد حياة الزراعة ليست للجميع – وأنه لأمر جيد أن الكثير من الناس يمكن متابعة المهن الأخرى. عدد أقل من الناس يجبرون على الزراعة بدافع الضرورة يعني المزيد من الناس تتحرك في الطب, التدريس, وبرمجة الحاسوب عن طريق الاختيار.

لينكولن سنقدر هذا التطور الاجتماعي والاقتصادي. أنه نشأ في مزرعة، لكنه أصبح مصممة على ممارسة مهنة مختلفة. بقية, كما يقولون, تاريخ.

مع ذلك، هناك الجانب سلبي لهذا الاتجاه الإيجابي: يعرف الناس العاديين أقل حول الإنتاج الزراعي والغذائي أكثر من ذي قبل, مما يجعلنا أكثر عرضه للشائعات, البدع, والتضليل الإعلامي. الممارسات بدءاً من استخدام أدوات حماية المحاصيل إلى إنتاج لحم البقر ناعما بمادة تثير خلافات وهمية, خاصة عندما أوقد الناس الذين يرفضون فهم العلوم أو الزراعة.

بعض جداول الأعمال الأيديولوجية وآخرون يريدون زيادة تصنيفات التلفزيون – لكن أيا كانت دوافعها, لديهم فرصة غير مسبوقة لاستغلال الأمية الزراعية.

الأذى بهم يمكن أن يؤدي إلى سوء السياسات العامة. وفي وقت سابق من هذا الشهر, وعلى سبيل المثال, الناخبون في ولاية كولورادو، وولاية أوريغون تعتبر مبادرات الاقتراع تتطلب علامات التحذير على الغذاء مع وراثيا تعديل المكونات. كولورادوانس بحكمة رفضت هذه الفكرة بنسبة اثنين إلى واحد, ولكن أوريجونيانس منقسمون بالتساوي تقريبا-واعترضت أغلبية صغيرة التسميات, ولكن تجري حاليا إعادة فرز.

إذا كان عدد أكبر من الناس تربيتها, المزيد من الناخبين سوف تعرف قيمة للتكنولوجيا الأحيائية الزراعية من تجربة مباشرة – والحملات ضد سوف ينظر إليه بشكل صحيح كحركة متطرفة.

لا أريد العودة إلى ما كانت الأمور في القرن التاسع عشر. أنا أفضل الجرارات للمحاريث. ولكن في بعض الأحيان أود أن أعرف المزيد من الناس اليوم ما عرف الناس ثم العودة.

لذا هذا الشكر, سوف يقدم الشكر للعيش في بلد حيث ينتج المزارعون ذلك الكثير من الطعام أن معظم الناس لا داعي للقلق حول الإنتاج الغذائي – ولكن أيضا نأمل في السنة المقبلة, سوف نحن جميعا أن التوصل إلى فهم أفضل لماذا المزارعين والسبب غذائنا آمنة وصحية.

حوران بيل ينمو الذرة, فول الصويا والحبوب الأخرى مع الشقيقة في مزرعة أسرة في "شمال وسط ولاية آيوا". مشروع قانون للمتطوعين كعضو في المجلس، ويخدم كرئيس "تقصي الحقائق حول التجارة" & التكنولوجيا (www.truthabouttrade.org).

اتبع بنا: @TruthAboutTrade على تويتر | لجنة تقصي الحقائق حول التجارة & التكنولوجيا في فيسبوك.