كانون الثاني/يناير 31 ويمثل "العام الصيني الجديد", السنة للثعبان يعطي وسيلة للعام الحصان. الاحتفالات حول العالم سوف تركز على الغذاء: الهدايا من الحلويات والفواكه، فضلا عن عشاء الأسرة.

أهم الاحتفالات التي ستجري في البر الرئيسي للصين, طبعًا, ولكنها سوف تحدث على خلفية قاتمة من أخبار حول الأمن الغذائي الصيني: يشير تقرير صدر مؤخرا إلى أن مالا يقل عن 8 ملوثة جداً لزراعة مليون فدان من الأراضي الزراعية في الصين. في الأسبوع الماضي فقط, تعهدت الحكومة بإزالة هذه المناطق من الإنتاج الزراعي.

الضباب الدخاني في الصين المعروف من أراضيها. الهواء القذرة عادة واحدة من الزوار الأشياء الأولى للإشعار بالبلد. عند زوجي وسافر إلى الصين في تشرين الثاني/نوفمبر الماضي, وكان تلوث الهواء سميكة مثل ضباب لندن. لقد شاهدنا الجسيمات في الهواء, ورأى وسخ في وجوهنا.

التربة يعاني من إجهاد مماثلة. أنا لمحت هذا مباشرة من مقر لدينا قطار فائق السرعة "عيار" من بكين إلى شانغهاي. من نافذتي, نظرت إلى ما يفترض أن يكون بعض من أفضل الأراضي الزراعية في البلاد.

أنا استخدم للأغنياء, التربة السوداء من إلينوي. في الصين, ومع ذلك, التربة الرمادية وكان يلقي ظلالا بيضاء عليها.

في البداية, أعتقد أن هذا المشهد من ليفيليسنيس كان خدعة من الضباب. ولكن في لحظات عندما اخترقت الشمس في الضباب الدخاني, أصبح من الواضح في الواقع استنزاف التربة سيئة. أنها أظهرت كل علامات يجري البالية والتي تفتقر إلى المواد الغذائية التي تحتاج النباتات تنمو.

التربة السليمة تنمو النباتات الصحية التي تنتج الغذاء الصحي الذي يغذي الأصحاء. ولسوء الحظ, أن العكس صحيح أيضا، والتربة غير صحية يشكل تهديدا خطيرا للأمن الغذائي.

الشهر الماضي, اعترفت الحكومة الصينية قدر 2.5 بالمئة من التربة في البلاد قد تكون ملوثة جداً من الملوثات مثل المعادن الثقيلة لدعم الزراعة. وقد لا يبدو مثل الكثير, إلا أن الصين دولة كبيرة – ومنطقة المنضب هو تقريبا الحجم بلجيكا (كما قال بلومبرج نيوز) أو ميريلاند (كنيويورك تايمز محسوبة).

وقد يكون الوضع أسوأ من ذلك: بيانات هذه الدراسة ما يقرب من خمس سنوات, وقد أبقيت سرية سراً من أسرار الدولة. إذا لم تكن قد عكس الاتجاه-الخطوط القديمة – وليس هناك سبب أن لديهم – ربما المناطق المتضررة قد نمت في الحجم. وقد ذكرت "وكالة أنباء أسوشيتد برس" أن ما يصل إلى 60 مليون فدان, تقريبا 18 في المائة من الأراضي الزراعية في الصين, قد تكون ملوثة.

التوسع الحضري السريع في الصين يساهم في مشكلة, كشخص التخلي عن المناطق الريفية للمدن. رأيت المزارع بجوار سموكيستاكس والألغام – مشهد يوحي المخططين أن الصين لم يفكر بعناية في الحفاظ على صحة التربة.

في العام الماضي, افتتاحية في "صحيفة تشاينا ديلي", إحدى الصحف الناطقة بانجليزية أن يكون عادة لسان حال حذر من الحكومة, أعربت عن قلقها: أضاف التربة الملوثة بالمعادن الثقيلة هو تآكل الأساس لسلامة الأغذية في البلاد وأن تصبح خطرا على صحة العامة التي تلوح في الأفق.

حتى بدون إخطار التلوث والتحضر, الصين تواجه تحديات خطيرة لإطعام شعبها. ويعيش حوالي خمس سكان العالم في الصين, ولكن الصين لديها سوى حوالي عشر الأراضي الصالحة للزراعة في العالم.

وعود الحكومة الصينية الآن صب الأموال في استصلاح التربة, في محاولة لإرجاع أرضه المعاناة للإنتاجية. وهذا بداية جيدة, وينبغي أن يكون عنصرا من عناصر استراتيجية أكثر شمولاً.

التجارة والتكنولوجيا هما عنصرين أساسيين آخرين.

الصين الفعل تستورد كميات كبيرة من المواد الغذائية من بلدان مثل الولايات المتحدة وأستراليا. أنها تريد أن تستمر وربما توسيع نطاق هذه الممارسة, وتجنب النزاعات السياسية استناداً إلى عدم العلم حول المحاصيل المعدلة وراثيا, كما هو الحال في المصادمات الأخيرة عبر شحنات ذرة الأمريكية.

كل على حدة, الصين تستثمر في العلوم السليمة للتكنولوجيا الأحيائية، والسماح للمزارعين الوصول إلى المحاصيل عالية الغلة, ذلك لأنها يمكن أن تنتج المزيد من الغذاء في مساحات أقل من الأراضي.

في الثقافة الصينية, الحصان علامة ابولينسي والنمو. وأيضا حيوان الزراعية, غالباً ما تستخدم لحراثة. لذا دعونا نأمل في 2014 – عام الحصان – الصين تكرس نفسها لتجديد أراضيها.

كارول Keiser تمتلك وتدير الماشية تغذية العمليات في ولاية كانساس, نبراسكا وإلينوي. وقالت أنها للمتطوعين "لجنة تقصي الحقائق حول التجارة" & عضو مجلس إدارة التكنولوجيا (www.truthabouttrade.org). اتبع بنا: @TruthAboutTrade على تويتر | لجنة تقصي الحقائق حول التجارة & التكنولوجيا في فيسبوك.