مع ارتفاع أسعار السلع الأساسية، وحالات الجفاف التي تؤثر على المحاصيل في الولايات المتحدة. وروسيا في 2012, البلدان المستوردة الغذائية هي إعطاء مزيد من الاعتبار للأمن الغذائي. مؤتمر القمة العالمي للأغذية في 1996 تعريف مصطلح, "الأمن الغذائي موجود عند كل الناس, في كل الأوقات, وقد يتاح ماديا واقتصادياً لتلبية احتياجاتهم التغذوية وأفضلياتهم من أجل حياة نشيطة وصحية ". إذا كان بلد ما لاستيراد جزء من إمدادات الغذاء, يجب أيضا تصدير المنتجات ذات القيمة لبقية العالم.

كثيرا ما يخلط مفهوم الأمن الغذائي بين الاكتفاء الذاتي الغذائي, الاعتقاد بأن جميع الإمدادات الغذائية للبلد ينبغي إنتاجها داخل حدودها. نظراً لقلة من البلدان لديها مجموعة المناخات, أنواع التربة ومهارات العاملين لإنتاج جميع أنواع الأغذية كفاءة, وهذا ليس هو هدف سياسة العامة عملية.

النهج الاقتصادي ذات الصلة بالأمن الغذائي هو ميزة نسبية فيها بلد 'تنتج ما تفعله على أفضل وجه، والحرف لبقية'. على سبيل المثال, البرازيل هي بلد كبير بالموارد الزراعية الممتازة التي تتبع مبدأ الميزة النسبية. الصادرات 38 مليون طن متري (MMT) فول الصويا و 13 MMT ذرة بالإضافة إلى السكر, القطن, لحوم البقر, لحوم الخنزير والدجاج. وهي تستورد أيضا 7 MMT قمح سنوياً, جزء كبير منه من جارتها الوثيق الأرجنتين. يمكن أن تنتج البرازيل أكثر من القمح, ولكن ما أنواع المناخ والتربة لا تفضي إلى القمح عالية الغلة. الأرجنتين بالمناطق التي أكثر جفافاً وبرودة وأكثر ملاءمة لإنتاج القمح. إذا كانت البرازيل تكريس المزيد من الأراضي للقمح, وسيكون أقل حظاً اقتصاديا كما أن بقية العالم, خاصة مستوردة من الذرة وفول الصويا. الميزة النسبية ودفعت الزيادات في الإنتاجية التي في صميم زيادة التجارة الدولية والأمن الغذائي.

الأمن الغذائي هو مسألة اقتصادية يجب أن تدار في إطار سياسي حيث هناك إمكانات كبيرة لعدم الكفاءة الاقتصادية في صنع القرار السياسي. أنها قضية سياسية لجميع البلدان, مساوية للسلام والأمن المادي. في القلب من الغذاء هو سياسة الأمن السياسات الداعمة للنمو الاقتصادي. ويتم إنتاج الغذاء استخدام الموارد المادية التي يوجد نقص في الإمدادات على الصعيد العالمي. الأرض, المياه, الأسمدة, الآلات, العمل وإدارة جميع التكاليف ويجب استخدام كفاءة.

لمعظم الناس في مجلس الأغذية العالمي الأمن عن الدخل, لا يتعلق بإمدادات الأغذية. غروسر تيموثي, وزير التجارة لنيوزيلندا, وقد لاحظت, سنغافورة قد لا مزارع ولا الناس يتضورون جوعاً. فقد العالم الخامسة أعلى من الناتج المحلي الإجمالي للفرد الواحد في تقريبا $60,000 في السنة. وهناك حالات المجاعة المؤقتة في انقطاع الإمدادات الغذائية والعالم الذي سببته الحرب, ولكن معظم البلدان والأشخاص الذين يتمتعون بالأمن الغذائي فقيرة اقتصاديا. الأمن الغذائي مشكلة محلية, ليست عالمية, ويجب أن تحل على المستوى المحلي.

في الخمسينات والستينات كانت جمهورية كوريا غذائياً مع كمية محدودة من الأرض بالنسبة لسكانها وذوي الدخل المنخفض. وكان يعتمد على الولايات المتحدة. برامج المساعدة الغذائية الحكومية. اليوم كوريا تحتل المرتبة 40ال في العالم في نصيب الفرد في الناتج المحلي الإجمالي $32,100 في 2011, أكثر قليلاً أقل من اليابان والقليل من إيطاليا. كوريا لا تزال تستورد الغذاء, ولكن يمكن أن تحمل مواطنيها استيراد المواد الغذائية لأنها تجعل المنتجات مثل السيارات, السفن والهواتف المحمولة التي يريد الآخرون في العالم لشراء. البلدان مع نصيب فرد من الناتج المحلي الإجمالي $500-1000 سنوياً هي الأغذية غير الآمنة بصفة مستمرة نظراً لأن معظم المواطنين لا تكسب دخلاً كافياً.

الناتج المحلي الإجمالي للفرد الواحد عالية لا يعني أن بلد يجب أن تتجاهل الاستخدام الفعال لمواردها الزراعية المحلية. كفاءة استخدام الموارد المحلية لإنتاج الأغذية ويوفر أساسا راسخا لبناء سياسات الأمن الغذائي قوية. الميزة النسبية المستخدمة من قبل المنتجين الزراعيين كبيرة مثل البرازيل يمكن أن تستخدمها البلدان من جميع الأحجام. المزارعين في بلد قد لا يكون ميزة مطلقة في أي منتج, ولكن سيكون لديهم ميزة نسبية في بعض المنتجات و, ومن الواضح أن, بمزايا في المواصلات ونضارة.

هو التحدي الأكبر لجميع البلدان أن السياسات الزراعية التي تشجع المزارعين على إنتاج السلع التي تتمتع بميزة نسبية وهي في الطلب من جانب المستهلكين. المزارعين يريدون الاستمرار في زراعة المحاصيل وتربية الماشية قد نمت تقليديا. أنهم ثم الضغط على قادة الحكومة لسياسات لدعم نمو هذه المنتجات على الرغم من أنها قد تكون غير فعالة اقتصاديا، ولا تعزز الأمن الغذائي. وقد كان هذا صحيحاً في الولايات المتحدة, الاتحاد الأوروبي واليابان وسائر البلدان ذات الدخل العالي. لدى المزارعين قبول التغيير ولديها مؤسسات السياسة العامة لتعزيز التغيير أو أنها سوف تجعل الاستخدام غير الفعال للموارد المحلية القيمة التي يمكن إضافتها للأمن الغذائي.

في الجزء العلوي من كل قائمة السياسات هي الأطعمة الفريدة للبلد و/أو الثقافة. يريد كل مجموعة المحاصيل والثروة الحيوانية يتم تضمينها مع سياسات مواتية لهم, ولكن ربما فقط عدد قليل من المنتجات تناسب حقاً أن هذا التعريف. الخيارات التي قد تكون واضحة أو قد تكون ذاتية جداً, ولكن هذه الخيارات الحاسمة ستشكل بقية جهود الأمن الغذائي المنزلي.

الأمن الغذائي سياسة عامة طويلة الأجل. ما لم تكن هناك هجرات عدد كبير من السكان من نقص الأغذية إلى مناطق فائض الغذاء في العالم, وعدد قليل من الناس يتحدثون عن أن يحدث, سوف تستمر شحنات كبيرة من المواد الغذائية بحاجة إلى كل سنة ما لم تتغير أساليب الإنتاج الغذائي إلى حد كبير.

تقلب الأسعار قضية وسيبقي حتى المزيد من المشترين والبائع جعل طويلة- الالتزامات الأجل للأسواق العالمية. صغيرة ورقيقة من الأسواق الدولية بالنسبة للأسواق المحلية المحمية للغاية يؤدي إلى تذبذب. التجارة المفتوحة للمشترين والبائعين، والتدفق الحر للمعلومات عن السوق يقلل من التقلبات. السلسلة الحالية من العقود المعطلة في تجارة القطن تذكير بأهمية تكريم العقود المبرمة خلال الأوقات العصيبة. دون عقود وأن المشترين والبائعين تكريما لقضايا الأمن الغذائي سيكون أصعب بكثير لحل.

من وجهة نظر سياسة الاقتصادية, الأسواق allocators الأكثر كفاءة للموارد والاستجابة للفوائض والنقص. ربما لم تعد قادرة على عدم التدخل عند حدوث صدمات العرض معظم الحكومات. المواطنون يتطلعون إلى قادة الحكومة على تأكيدات بأن الغذاء سيكون في الجدول – لتوفير هذا الإحساس بالأمن الغذائي. ينبغي أن يتم ذلك في حين ترك الأسواق الحرة للعمل. فتح الأسواق المحلية والدولية هي أفضل أصدقاء واضعي السياسات لتحقيق الأمن الغذائي لفائدة المستهلكين ودافعي الضرائب.

كورفيس روس محلل سياسة اقتصادية مع "لجنة تقصي الحقائق حول التجارة" & التكنولوجيا (www.truthabouttrade.org).