أنا لا يجعل هذا. جوجل فقط شروط "الاحترار العالمي” و "بقرة انتفاخ البطن” والتحقق من النتائج. عدد الزيارات بعشرات الآلاف, وتشمل قائمة طويلة من جادة من دعاة حماية البيئة الذين يعتقدون أن الأبقار تحتاج إلى تقليل حجم انبعاث غاز ضرطة.

وهذا أكثر من فضول تغير المناخ: الجزء الخاص بها من حملة ميلودرامية ضد اللحوم.

"الثروة الحيوانية أحد أهم المساهمين في اليوم أخطر المشاكل البيئية,” بليتيد "هينينغ ستينفيلد", الذي يعمل في الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ومنظمة، ويدير ما يسمى بمعلومات الثروة الحيوانية وفرع السياسة العامة. وقال أن مجموعته تصر على أن حيوانات المزرعة تنبعث منها غازات الدفيئات أكثر من كل من تايلبيبيس السيارات في العالم.

إذا كنت تهتم لقراءة غرامة المطبوعة وراء هذه المطالبات, أنها ليست مجرد بقرة فرتس أنهم مثيرة للقلق على. كنت مستاء أيضا حول بوربس الأغنام. عندما كنت تحاول الصوت المتطورة, أنها تستخدم عبارة يتوهم مثل "اروكتيشن.” (استمر, ابحث عنه.) ولكن دعونا لا تشارك في دلالات. مؤسسة إصلاحية "” لا يزال في السجن, وما نتحدث عنه هنا هي فرتس والتجشؤ من الحيوانات التي تدب على أربع.

قلق حقيقي, طبعًا, ليس مع هذه الآداب بغيض. وبدلاً من ذلك, أنها عن غاز الميثان. عند الأبقار, الأغنام, الماعز, وهضم الحيوانات مشابهة مضغ المعارض العشب, أنها تنتج غاز الميثان له للهروب من أجسادهم في نهاية واحدة أو أخرى. الميثان غاز الدفيئة, وأنها تمثل ما بين أربعة وتسعة في المئة من جميع غازات الدفيئة–التي, طبعًا, هي الغازات التي يحتمل أن حرارة الأرض.

وبسبب هذا, ويدعو بعض الخضر حرب على اللحوم. يريدون أن التوقف عن تناول الهامبرغر العديد من الناس. ما السبب في أن انخفاض الطلب على المواشي سيتم خفض مقدار بوربس وفرتس محملة بغاز الميثان.

صدقني, وأنا أعلم تماما ما هذه الحيوانات قادرة على توليد. كعلبة تغذية ماشية المهنية, يمكن أن يمشي مراعي أو الأبقار, تأخذ نفسا عميقا, وتعلم تماما قليلاً عن قطيع وعن التغذية.

ربما كنت أعرف عن ويسبيريرس الحصان. دعوة لي ويفير الماشية.

بكل جدية, هذا النوع من المعلومات الحسية من أهمية حاسمة في تحديد نوعية أعلاف. وقد جيدة هاضمات لطيفة, رائحة العضوية وهاضمات الفقيرة قد سيئة, رائحة الحامض.

هذا لا يعني أن سيكون من المحزن أن تواجه انخفاضا في البقر فرتس–أو, والأهم, أنها تنتج الميثان. العلماء يعملون بالفعل في سبل للحد من غاز الميثان المعوية, ربما عن طريق زيادة المواد المضافة إلى زيت السمك. ولكن يبقى أن نرى كم أنها سوف تنجز: في الماضي, وقد توصف المضافات بذر كحل محتمل, إلا أنها لا ترقى إلى ما وعد. لا كلوروفورم المضافات. فقد ساعدت بإيجاز, ولكن ثم بدأت بطون عدلت لهم والحيوانات تصريف غاز الميثان في جميع أنحاء مرة أخرى.

إمكانية أخرى هي استهداف البكتيريا التي ضرورية الهضم البقري. الباحثون هي تسلسل جينوم أصناف الرائدة الآن. من الصعب أن نعرف أين جهودهم سوف يستغرق منا, ولكن التكنولوجيا الحيوية قد تسليمها بالفعل منافع هائلة إلى الزراعة، والاستدامة البيئية. قد يكون هذا بعد طريقة أخرى فإنه يمكن أن تقدم إسهاما.

ما لا يمكن أن نضحي من نوعية غذائنا. ينبغي أن نتوقع من اللحوم التي الذوق والقدرة على تحمل التكاليف ليست الشبهة بالهواجس تافه مع انبعاثات البقري.

الناس في جميع أنحاء العالم تتمتع بطعم اللحم. كما تنمو المجتمعات الأكثر ثراء, ينمو الطلب على الوجبات الغذائية ماتير معها. تشير التوقعات إلى أنه على مدى النصف القرن القادم أو نحو ذلك, وسوف تشمل الوجبات الغذائية في البلدان النامية كميات أكبر من لحم البقر, الدجاج, ولحم الخنزير في وجبات الطعام.

لا يوجد شيء خاطئ مع هذا على الإطلاق–على الرغم من أن الشرطة الدولية للأغذية وتفضل على ما يبدو كوكب نباتيين.

التحدي الذي نواجهه هو عدم الانضمام محترفي. أنت مجرد كسر الرياح. فرصتنا لقبول الوعد بالعلم والتكنولوجيا.

كل شيء آخر هو مجرد الكثير من الهواء الساخن.

كارول Keiser تمتلك وتدير الماشية تغذية العمليات في ولاية كانساس, نبراسكا وإلينوي الغربية. السيدة. Keiser هو "الحقيقة حول التجارة" & عضو مجلس إدارة التكنولوجيا. (www.truthabouttrade.org)