أنه قد يكون المنطق الكامن وراء لوائح الاتحاد الأوروبي على المظهر من الفواكه والخضروات, دون اعتبار لسلامتهم أو الذوق.

والحمد لله, الاتحاد الأوروبي الآن على المسار الصحيح لشريحة والزهر حفنة من هذا النظام الفاسد. وفي وقت سابق من هذا الشهر, بدأت عملية للقضاء على مجموعة من التوجيهات المتعلقة بمظهر 26 الفواكه والخضروات. ويرأس الآن حوالي مائة صفحة من المبادئ التوجيهية لكتلة تقطيع.

"أن هذا يمثل فجر جديد لخيار متعرج والجزر knobbly,” وقال "الاتحاد الأوروبي الزراعة المفوضة ماريان فيشر سيلفيا". "أننا ببساطة لا تحتاج إلى تنظيم هذا. في هذه الأيام من ارتفاع أسعار المواد الغذائية والصعوبات الاقتصادية العامة, المستهلكين ينبغي أن يكون قادراً على اختيار من مجموعة أوسع من المنتجات الممكنة.”

أمين إلى أن. أننا نتوقع من الحكومات التأكد من صحة غذائنا. التأكيد لا نحتاج إلى البيروقراطيين لتدير ما اﻷفوكادو والبطيخ وينبغي أن تبدو مثل. المزارعين, محلات البقالة, والمستهلكين يمكن أن تقرر ماذا يريدون أن يشترون ويبيعون بأنفسهم, من خلال أعمال السوق العادية.

تتوقع معظم الناس على الفواكه والخضروات لتأتي في أشكال وأحجام معينة. بعد هذه الجماليات يمكن أن ينتج الكثير من النفايات. كنت يفاجأ كم الغذاء لا يجعل من قسم المنتجات الخاصة بك بقالة ببساطة لأنها لا تبدو الحق.

النظام الأساسي للاتحاد الأوروبي, ومع ذلك, هي مشقة خاصة. "يقدر 20 في المئة من مزرعة تنتج,” ويقول في "صحيفة تايمز في لندن.", "رفض لعدم اجتماع الاتحاد الأوروبي معايير.”

لسنوات, وقد أملت الاتحاد الأوروبي يجب أن الهليون الأخضر 80 في المئة من طوله. الخيار لا ينحني أكثر من 10 ملم في 10 سم. قرنبيط يجب أن تكون على الأقل 11 سم.

قد تكون هذه الأطعمة آمنة تماما لتناول الطعام, ولكن الاتحاد الأوروبي يحظر عليها لأنها ليست ' جميلة’ في عيون الديان البيروقراطيين.

من بلدي الخبرة في الأعمال التجارية المنتجات, كمية النفايات نقية غالباً النهج 30-35% على أساس المظهر وحدها. نحن نتحدث طن من جيدة تماما, التغذية للأكل تهدر كل يوم فقط في ولاية نيو جيرسي.

كيف سخيف هذا النظام? محل بقالة في بريطانيا مؤخرا خططت لبيع "غيبوبة الدماغ” قرنبيط والسحرة "’ أصابع” الجزر لجميع القديسين, حتى مديري أدركت أن فكرة ممتعة وخلاقة وكان مخالفا للقانون.

بحلول الصيف القادم, بروكسل سوف تتخلص من النظام لجذب ليس فقط كرنب بروكسيل, ولكن أيضا بالنسبة للمشمش, الخرشوف, الهليون, الباذنجان, اﻷفوكادو, حبوب, الجزر, نبيط, الكرز, هندباء برية, القرع, الخيار, زراعة الفطر, ثوم, البندق في قذائف, الملفوف ترأسها امرأة, الكراث, البطيخ, البصل, بيز, الخوخ, الكرفس مضلع, السبانخ, الجوز في قذائف, والبطيخ.

هذا خطوة في الاتجاه الصحيح. ولسوء الحظ, الأنظمة ستبقى في مكانها للتفاح, الحمضيات, كيوي, السلطة, النكتارين, الخوخ, الكمثرى, الفراولة, الفلفل الحلو, العنب, والطماطم.

عندما يتعلق الأمر بإلغاء الضوابط التنظيمية, ومع ذلك, لا ينبغي أن تصبح الكمال عدوا للخير. يمكنك اتخاذ ما يمكن أن تحصل. هو الدافع لكل البيروقراطية إنشاء قواعد بدلاً من إلغاء لهم–والاتحاد الأوروبي تستحق التهاني القلبية لخالف اتجاها سيئاً, على الأقل في هذه الحالة. إلى الآن, هذا أمر جيد بما فيه الكفاية.

وآمل الاتحاد الأوروبي سيتم تطبيق جرعة مماثلة من الحس السليم للتكنولوجيا الحيوية. فقط كالغذاء لا ينبغي أن تندلع هذه الأشرطة قياس المنظمين وضجة على أطوال وعروض للجزر, أنهم لا يحتاجون إلى دعم من ممارسات علمية المضادة لحظر المحاصيل المعدلة وراثيا.

الناس في الأمريكتين وفي جميع أنحاء العالم تستهلك الأغذية الحيوية كل يوم, بعد بعض صانعي الرأي في أوروبا لا يزال ندينه ك "Frankenfood.” وفي الحقيقة, تعزيز وراثيا من الذرة وفول الصويا والمنتجات المشتقة منها فقط آمنة للأكل كغيبوبة الدماغ "” قرنبيط والسحرة "’ أصابع” الجزر. بالإضافة إلى أنها تبدو أجمل وربما طعم أفضل, جداً.

أسعار المواد الغذائية تتزايد في كل مكان. وتحاول الحكومات على اتخاذ خطوات لكبح جماح لهم. التي ينبغي إنجازها من خلال سياسات عامة سليمة. وينبغي تشجيع التجارة الزراعية, غير مقيد. أنها ينبغي أن تستثمر في الوعد بالتكنولوجيا الحيوية بدلاً من الخوف. وهم بالتأكيد ينبغي التخلص من سياسات المرهقة التي تقيد اختيار المستهلك دون تحسين الصحة العامة.

إلى استعارة عبارة: الجمال هو الجلد فقط عميق, ولكن لائحة قبيح يذهب واضحة للعظام.

جون ريجوليزو, الابن. مزارع جيل الخامس, رفع الخضروات الطازجة والذرة الميدانية في جنوب نيو جيرسي. ويدير مزرعة العائلة الطرق الجانبية التجزئة وأسواق البيع بالجملة. جون عضو مجلس إدارة "لجنة تقصي الحقائق حول التجارة" والتكنولوجيا (www.truthabouttrrade.org