وكان بيرس Ambrose أعظم الساخرين أميركا واحد. في هذا الكتاب, قاموس الشيطان, أنه لا يتضمن تعريفاً "تركيا اليوم", إلا أنه يقدم تعاريف منفصلة عن "تركيا" و "اليوم".

تركيا ","بحسب بيرس, هو "طائر كبير اللحم الذي عندما تؤكل في بعض المناسبات الدينية تحتوي على خاصية تنفرد بها تثبت التقوى والعرفان. وبهذه المناسبة, من الأكل جيدة جداً ".

وفي "يوم" "مدة أربع وعشرين ساعة, معظمهم مبذر. "

شخصيا, لقد ابدأ نظرت في يوم المخصص لتناول الطعام في تركيا, زيارة مع العائلة, ومشاهدة مباريات كرة القدم مبذر. بدلاً من ذلك, ليس وقتاً ضائعا, خاصة إذا كان في وقت لاحق أنها تنطوي على قيلولة المستحثة التربتوفان. وهذا صحيح مضاعف عندما لا أحد ينفق الكثير من المال على الغذاء.

لحسن الحظ, عشاء عيد الشكر يبقى بسهولة بأسعار معقولة. تغذية البنود التقليدية لعشرة أشخاص ينبغي أن التكلفة فقط $36.78, ووفقا لتحليل جديد للاتحاد المكتب المزارع الأمريكية.

من أجل 20 السنوات, وحسبت أفبف ثمن وجبة عيد الشكر. (بيرس "السعر" يعرف "القيمة, بالإضافة إلى ذلك معقولة مجموع للبلى من الضمير في المطالبة بذلك. ") التكلفة لهذا العام أعلى قليلاً من العام الماضي فقط–قبل $1.10, على وجه الدقة. وهذا شأن 3 في المائة. ولكن كما يعلم المزارعين, هذه التقلبات الصغيرة جزء عادي من الاقتصاد الزراعي.

نحن مع هذا العام أكثر قليلاً لأن الديوك الرومية تكلفة إضافية 5 سنتا مقارنة بالجنيه 2004. وتشمل العناصر الأخرى التي ارتفعت أسعار الحليب, بيز, الجزر, الكرفس, لفات, ومزيج فطيرة اليقطين–كل واحد مكون من فكرة أفبف عشاء عيد الشكر المناسب. عدد قليل من البنود في الواقع أقل تكلفة, بما في ذلك البطاطا الحلوة, التوت البري, والجلد بالسياط كريم.

قصة حقيقية, ومع ذلك, غير أن سعر الشكر العشاء قد ارتفعت من باك. أن الأسعار لا تزال معقولة, وأن كان بأسعار معقولة لوقت طويل. إذا كان لك حساب للتضخم, في الحقيقة, التكلفة لم تتغير كثيرا خلال 15 السنوات. وأنها ذهبت إلى أسفل منذ أفبف بدأت دراستها الاستقصائية السنوية: في 1986, السنة الأولى أفبف درس هذه الأسعار, وكان متوسط تكلفة وجبة عيد الشكر لأسرة مكونة من عشرة $28.74; تكلفة هذا العام $36.78, تعديل على 1986 دولار أمريكي, هو $19.04.

مع أسعار الطاقة ترتفع في كل مكان, ومن المدهش أن النفقات لم تكن قد ذهب عن طريق السطح. (أفبف ويدعي ارتفاع الأسعار 3 في المئة هذا العام يرجع في معظمه إلى ارتفاع تكاليف الطاقة المرتبطة بالتجهيز, التعبئة والتغليف, التبريد, والنقل البحري.)

كما يحدث, وهذا هو أفضل وقت في السنة لشراء تركيا. بينما العديد من تجار التجزئة علامة انخفاض سعر السروال عندما ينتهي في الصيف ووضع أسعار المعاطف علامة اقتراب فصل الشتاء, الديك الرومي، في الواقع أقل تكلفة عند الطلب مرتفع. الولايات المتحدة. وزارة الزراعة, على سبيل المثال, قد وجدت أن سعر تركيا في تشرين الثاني/نوفمبر حوالي ثلثي ما هو بقية السنة.

وهذا هو أحد الأسباب لماذا أقول الناس لا تناول عشاء عيد الشكر في فصل الربيع. وبصرف النظر عن حقيقة أنها قد تبحث مثل كذبة أبريل, يمكن أن يكلف أكثر صفقة جيدة. (ويعرف بيرس "كذبة" كما "شخص الذي ينتشر في مجال المضاربة الفكرية وينشر نفسه من خلال قنوات النشاط الأدبي. … وبعد البقية منا قد تقاعد لليلة النسيان الأبدي [ولعل من التربتوفان?] أنه سوف نجلس لكتابة تاريخ الحضارة الإنسانية. ")

مهما كان الثمن, أكل تركيا في المباراة النهائية اليوم الخميس في تشرين الثاني/نوفمبر واحد من يبرز ثقافتنا للطهي. لها القدرة على تحمل التكاليف المستمرة إشادة بالعمل الجاد والكفاءة للمزارعين الأمريكيين. وأنا ممتن لذلك – وأكثر من ذلك بكثير-.

كليكنير عميد هو مزارع آيوا والرئيس السابق "مكتب المزارع الأمريكية". أنه يرأس لجنة تقصي الحقائق حول التجارة والتكنولوجيا (www.truthabouttrade.org) وطنية لا تستهدف الربح مقرها في دي موين, IA, تشكل، ويقودها المزارعين دعما لحرية التجارة وأوجه التقدم في مجال التكنولوجيا الأحيائية.